前段时间河北曾经出现水果罐头被的一起闹剧，抑或是水果罐头厂自导自演的一出闹剧。那么水果罐头到底是怎么样的一个制作流程呢？今天临沂健达食品有限公司带你走进水果罐头厂，让我们一起来看看水果罐头的制作流程。也希望能够为很多喜欢动手自制水果罐头的朋友提供更的信息。

水果罐头主要是以新鲜的水果为原料的，这样既能罐头味道的鲜美，营养价值也更加丰富。水果罐头厂家在制作水果罐头的时候一般要经过加工处理、罐装、排气、密封、加热、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。

水果罐头厂在制作罐头的同时必须依照国家标准，但在规定的范围内也可以添加一些食品添加剂类似于甜蜜素等。根据调查研究表明，我们日常食用的水果罐头中基本上不含维生素c，大部分都是被破坏了。